samedi 29 avril 2006
WHISKEY PORRIDGE - PORRIDGE AU WHISKEY
Saturday 29th April 2006
I'm back from Ireland. Here is a recipe I wanted to try for long, having been tempted by a photograph of it. Well, I've tried it now and the "experience" was not convincing. I don't think I'm going to get crazy of it. If I had to eat it again I would prepare sweet porridge and not spinkle sugar on it in order to have something close to semolina or rice pudding. You would have understood that the texture of porridge hasn't conquered my mouth. Have you tasted it ? How do you prepare it ? Why do you like it ? Let's talk about it...
FOR 2 PEOPLE : 50 cl milk - 50 g oats - 1 pinch of salt - brown sugar - whisky - fresh cream
Bring the milk to the boil. Add salt and oats. Stir well. Bring again to the boil continuously stirring the porridge. Under a low heat, let it simmer about 8 minutes, stirring from time to time. Serve sprinkled with a good amout of sugar, a pinch of whisky and cream.
Aujourd'hui, je suis sur le retour. Voici une recette irlandaise que je voulais essayer depuis longtemps ayant été alléchée par sa photo. Bon, j'ai essayé et je ne suis pas vraiment conquise. Si je devais remanger du porridge, j'incorporerais le sucre pendant la cuisson afin d'avoir un mets semblable au gâteau de semoule ou de riz. Cependant, je ne suis pas fan de le texture du porridge. Avez-vous goûté cette préparation ? L'appréciez-vous ? Comment la préparez-vous ? Parlons-en...
POUR 2 PERSONNES : 50 cl de lait - 50 g de flocons d'avoine - une pincée de sel - cassonade - crème fraîche - whisky
Porter le lait à ébullition. Ajouter sel et flocons d'avoine. Remuer et sans cesser de mélanger porter à nouveau à ébullition. Laisser frémir environ 8 minutes à feu très doux en remuant de temps en temps. Servir en saupoudrant de cassonade. Verser un trait de whisky et de crème fraîche...
Commentaires
invit
ça a l'air super bon, c'est quand que tu nous invite pour tester? on t'embrasse les cousins qui sont à présent trois!!!!jean-françois, sandrine et chloé
RE : invit
Eh, les cousins!!! Big bisous et merci pour votre clin d'oeil. Venir tester ? Quand vous voulez !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=116128&pid=1685433
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :