samedi 12 janvier 2008
SYLVIE'S VIOLET COCKTAIL - COCKTAIL "SYLVIE" (à la violette)
Saturday 12th January 2008
Cette année, j'ai fêté le Nouvel An comme j'en avais envie, c'est à dire en recevant des amis à la maison le 1er janvier et non pas pour réveillonner. Au départ, j'avais proposé de se retrouver dans la matinée pour aller en montagne faire des raquettes de neige sur le plateau de Retord pendant une à deux heures pour le plaisir d'être en plein air, face au panorama des Alpes et dans le calme des lendemains de réveillon avant de se retrouver à la maison pour un déjeuner de fête. Finalement, le temps pluvieux qui promettait une neige-soupe et une fin de bronchite à soigner, nous nous sommes contentés ( enfin l'expression est inapproprié à ce que fut la réalité ) du déjeuner.
Sylvie avait proposé -entre autres choses et cadeaux- d'apporter l'apéritif : un champagne très sec et...
This year, I celebrated the New Year as I intended to : having friends at home for lunch on the 1st of January instead of a midnight party on New Year's Eve. First I offered to go to the closest mountain in the morning in order to walk for an hour or two on snowshoes and enjoy nature, calmness and the view on the Alps before going home to eat a nice lunch. The weather being wet and having a previous bronchitis to care for, we just ( well the word is not quite adapted there! ) had lunch.
Sylvie offered a cocktail before the starter : champagne and...
... du sirop de violette ! Elle m'a fait découvrir l'exquise saveur du champagne parfumé de violette. C'est subtil. N'ayez crainte, les parfums de la fleur ne sont pas tenaces, chimiques ou désagréables mais délicats. N'hésitez pas à verser une belle dose de sirop de violette au fond de la flûte à champagne avant de verser le champagne qui va légèrement se colorer en vert. Tchin !
... violet cordial ! Thus, I discovered an exquisite flavour. Don't be afraid to pour a good quantity of violet cordial in a glass before pouring champagne which is going to get a light green colour. Cheers !
Merci 2007, bonjour 2008 !
Thans to 2007, hello to 2008 !
Commentaires
http://18thccuisine.blogspot.com/2006/04/you-are-dainty-violet.html
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Your cordial and champagne sounds delicious!
C'est rigolo !!
Moi j'ai fait pour noël la même chose mais avec du sirop de rose, c'était un vrai délice j'ai adoré le goût trés subtil de la rose.
La prochaine fois j'essaye avec le sirop de violette, tu m'as fait envi ;-))
Bisous
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