lundi 24 décembre 2007
BALANCING MONSTERS OF LOVE - GEANTS DE L'AMOUR
Monday 24th December 2007
"Chaque coeur viendra à l'amour, mais comme un réfugié". LEONARD COHEN
Beau Noël à chacun de vous !
" WHAT IS A SAINT ? A SAINT IS SOMEONE WHO HAS ACHIEVED A REMOTE HUMAN POSSIBILITY... IT IS GOOD TO HAVE AMONG US SUCH MEN, SUCH BALANCING MONSTERS OF LOVE" Leonard COHEN
Happy Christmas to each of you !
Ce sera CE soir, 24 décembre, au coeur de la nuit. Les pavés moyennageux entourant la Basilique St Julien de Brioude seront martelés par la foule de la grande famille humaine qui se réunit. Pendant quelques minutes, ce sera la trève, une halte dans la nuit pour que les coeurs se réchauffent et prient l'amour. Je serai là ! Et vous ?
samedi 16 juin 2007
L'ACCALMIE...
Saturday 16th June 2007
Cottage irlandais
L'accalmie, oui, le calme après la tempête. Après des semaines tournées vers mon entourage ( les opérations, la maladie ) pendant lesquelles je me suis oubliée, chacun est entré en phase de rétablissement, plus ou moins durable et je me retrouve...un peu... avec l'envie de retrouver ma palette d'aquarelle. Comme il me manquait mes pigments de couleur ! Et je ne me rendais même pas compte à quel point !
Du soleil !
Ah, cuisiner les couleurs, les alimenter d'eau, les faire courir sur le papier, créer, composer, s'étonner, accepter l'imprévisibilité de l'eau qui transporte les pigments, admirer la transparence, préserver les espaces de lumière ( le blanc n'existe pas en aquarelle, il est nécessaire de penser à la lumière et de laisser des plages de papier vierges de couleurs ), mettre en valeur, contraster, opposer la lumière aux zones d'ombre, épicer de détails... peindre et cuisiner sont deux arts si proches !
Lorsque j'ai créé ce blog il y a un an et demi déjà, c'était aussi pour retrouver le plaisir de cuisiner. Alors est apparu celui de mettre en valeur les plats, de soigner leur présentation, le cadrage des photos, la lumière et, de fil en aiguille, est revenue l'envie de peindre : voilà où m'a mené, entre autre choses, la création du blog "Sunday lunch". Je suis allée dans le garage, j'ai pris le grand carton où dormaient depuis 4 ans mes pigments, mes pinceaux et d'anciennes aquarelles que voici en photos. Alors, la main doit se "refaire": je souhaite en avoir la volonté nécessaire (l'aquarelle est difficile à maîtriser, elle demande un entraînement quotidien ). Qui sait, peut être un prochain blog va naitre sur le thème de l'aquarelle...
Merci d'avoir lu et commenté ce blog afin qu'il vive jusqu'à aujourd'hui, jusqu'à retrouver la peinture.
Demain je vous offrirai un menu aux ingrédients ensoleillés : tomates grillées, cumin, orange, coco, patate douce, muscade, pignons de pin, sucre brun, paprika, cannelle, ... à demain !
Paysage de l'Ile de la réunion
lundi 12 février 2007
EN FORMATION, CUISINE AU REPOS !
Monday 12th February 2007
" THE BEST OF (WO)MEN CANNOT SUSPEND THEIR FATE"
Je m'absente une semaine pour une formation professionnelle. à bientôt !
lundi 29 janvier 2007
OF SHAMELESSNESS - DE L'IMPUDEUR
Monday 29th January 2007
Aujourd'hui j'ouvre un peu la porte...
Depuis longtemps j'ai remarqué que, contrairement à certain()es bloggeur(se)s, je reste très discrète sur ma vie, sur moi-même préférant me cacher derrière les recettes que je dévoile. C'est bien suffisant ! Cependant, Garance du blog "Le monde de Garance" http://lemondegarance.blogspot.com que j'apprécie VRAIMENT, vient de m'inviter à répondre à un questionnaire, l'un de ceux qui circulent dans la blogosphère. Je ne peux que répondre, plus ou moins ...
"Les questions ne sont jamais indiscrètes, mais parfois les réponses le sont" . OSCAR WILDE
5 CHOSES QUE VOUS NE SAVEZ PAS SUR MOI
J'apprends l'aquarelle.
Mon peintre préféré est Odilon Redon : ses pastels sont énigmatiques, mystérieux et lumineux.
Mon moment préféré de la journée est le crépuscule, "entre chien et loup". A ce moment-là, j'écoute toujours du jazz.
J'adore danser. J'ai envie d'apprendre le tango argentin. J'ai commencé ...
Mon premier métier ( une passion ) : technicienne en audio-visuel.
7 CHOSES A FAIRE AVANT DE MOURIR
Déjeuner chez Michel Bras ( hum ! )
Aller en Russie
Exercer une profession-passion ( bientôt )
Séduire
Etre l'amoureuse d'un amoureux
Vivre en couple
Mieux aimer
7 CHOSES QUE JE SAIS BIEN FAIRE
Cuisiner
Conduire
Voyager
Lire
Organiser
Surprendre
Provoquer
7 CHOSES QUE JE NE SAIS PAS (ENCORE) FAIRE
Oser inventer mes propres recettes
Ne pas attendre le dernier moment
Ne plus travailler au-delà de 19 heures
Etre tolérante
Faire confiance
Etre patiente
M'aimer
7 CHOSES QUE JE TROUVE ATTIRANT CHEZ LE SEXE OPPOSE
Sa voix grave et vibrante.
Sa force.
Sa sensibilité
Sa simplicité
Sa pudeur
Ses regards
Ses créations
1 CHOSE QUE JE DIS (TROP) SOUVENT (là , j'ai séché pour trouver 7 choses parce que je ne suis pas une bavarde ! )
" je ne suis pas dégourdie "
7 PERSONNALITES QUE J'AIME
Trop difficile pour moi de répondre... là, je reste discrète...mais vous pouvez regarder ma fiche d'accueil, je parle des artistes dont l'oeuvre me laisse coite.
dimanche 31 décembre 2006
THE SUN IS RISING - LE JOUR SE LEVE
Sunday 31st December 2006
Pour quelques semaines, je suis éloignée de l'ordinateur cependant, je vous donne rendez-vous le 15 janvier.
JE VOUS SOUHAITE, EN 2007, DE VIVRE CE TEXTE !
" - Que ce ne soit pas le goût qui change,
mais celle qui goûte.
Pour le palais mort, il faut des mets relevés.
Pour le palais vivant, le pain est le meilleur.
Celui qui a faim n'a pas besoin sur son pain
de paprika ou de caviar.
Tu ne goûtes que ce dont tu as besoin,
si tu es saine et non malade.
Ne cherche pas de nouveaux goûts, mais sois entière ! "
Extrait des DIALOGUES AVEC L'ANGE, éd. Aubier.
dimanche 19 novembre 2006
FROM WHERE I WRITE MY POSTS - OU JE BLOGUE ? ICI...
Sunday 19th November 2006
J'aime lire les blogs culinaires et je consulte http://blog-appetit.com pour découvrir les nouvelles recettes publiées ou de nouveaux blogs. J'apprécie également d'être inscrite à BLOG APPETIT qui permet à mes recettes de rencontrer quelques lecteurs et "testeurs". Récemment, Laurent http://www.epicurien.be , qui gère avec générosité et efficacité le site a invité les bloggeurs à montrer en images le lieu d'où ils écrivent leurs posts. Je n'ai jamais participé à un jeu sur la blogosphère et là, pour remercier Laurent de son travail ( bravo ! ) et de son aide, j'ai vraiment envie de participer. Voici donc le bureau, installé dans un coin du salon jaune, d'où je vous écris, d'où je me régale à la lecture et vue des blogs. Pas de chaise mais un tabouret de piano, celui que j'avais enfant. Au moment de la prise de vues, j'écrivais un post sur le thé : on voit les paquets de thé à gauche du bureau et , l'indispensable bol de thé lorsque je me lance dans l'écriture... A droite, la porte fenêtre qui conduit à la terrasse et qui apporte la lumière du parc de la résidence. En ce moment, l'automne est magnifique comme jamais et les arbres sont flamboyants ( je trouve que ma photo ne rend pas justice aux réelles couleurs de feu ). I like reading food blog and I always use http://blog-appetit.com to discover new recipes or blogs. Recently, Laurent http://www.epicurien.be who is responsible for the site BLOG APPETIT invited each blogger to send a picture of the place from where we write posts. To thank him for his huge and successful work, I show you here my desk. It's situated in a corner of the yellow living-room, next to the window which leads to the terrace and brings so much light ! At the moment, I can see the trees magnified by the autumn : a harmony of yellow and orange...
samedi 28 octobre 2006
HAPPY BIRTHDAY ! - ZIVIO !
Saturday 28th October 2006
Je suis partie...fêter mon anniversaire... Aujourd'hui j'ai 42 ans! Oui je suis née à l'époque des citrouilles ( j'avoue en être une sacrée !) et de l'automne qui sait si bien jouer avec les couleurs chaudes de la nature. Cela me plaît et cet âge également. Selon les Chinois, 42 = 7 années X 6, et pour eux, chaque être humain grandit en expériences et en maturité de cap de sept années en cap de sept années. Donc, une nouvelle étape de 7 ans m'attend. 42 ans serait le début de l'ouverture sur le monde, sur les autres... Je veux bien !
Je reviendrai le 8 novembre. Promis, je vous parlerai du gâteau d'anniversaire... Zivio !
vendredi 20 octobre 2006
AN OPEN MARKET - BALLADE AU MARCHE DE SAUGUES
Friday 20th October 2006
Aujourd'hui, je vous emmène en ballade dans le sud de l'Auvergne à Saugues. Chaque vendredi se tient le marché local où l'on peut se procurer la fameuse charcuterie auvergnate : jambon du pays et saucissons secs...
Today I'm taking you to the south of Auvergne in Saugues. Every Friday, there's an open market in the town as there is one in almost every French town. Auvergne is an area famous in France for its dry delicatessen like dry sausages and raw ham...
L'un de mes plaisirs simples est de "faire un marché". C'est vivant, animé, coloré et je peux acheter des produits régionaux souvent d'excellente qualité. J'étais à Saugues fin août, ce qui explique l'éclat du ciel bleu qui entoure le clocher octogonal de la Collégiale St Médard.
Le marché est toujours pour moi l'occasion de visiter la ville où il se tient et je me souviens avoir été impressionnée par la façade sculptée de cette boulangerie : tant de pierres !
I went around the town and I was impressed by the façade of that bakery sculpted in lava stone.
Ah ! La pierre de lave sombre des églises auvergnates...
Dark lava stone...
La tour des Anglais, 23 mètres de haut pour se défendre au 12ème siècle et pour admirer le Gévaudan actuel.
The defensive "Englishmen tower", 23 metres high and dating from the 12th century is nowadays a must to admire the surrounding landscapes.
car c'est ici qu'elle sévissait, la bête,...
for this is where it raged, the famous beast,...
Aujourd'hui ce n'est qu' une sculpture en bois qui menace la ville.
Nowadays, a wooden sculpture overlooks the town
La pierre est omniprésente dans les habitations de Saugues ainsi que...
Stone is everywhere in Saugues as well as ...
les saintes statues que l'on trouve nichées à chaque angle de rue. C'est que la ville est pieuse et chaque année a lieu un pélerinage, fidèlement suivi. Je vous souhaite de suivre un jour la procession des Pénitents blancs du Jeudi Saint ! Après la procession, tout le monde se retrouve dans les restaurants pour manger des grenouilles. Bien sûr, il faut réserver des mois et des mois à l'avance !
the statues of Saints, nestling at the street corners. Saugues is a pious town and I wish you could one day follow the procession of the White Penitents on the Maundy Thursday. After the procession, everyone goes to a restaurant to eat frogs : don't forget to book ! It's fully booked months and months before the event !
En août, après le marché, nous avons déjeuné dans l'un des restaurants-étape de la route de st Jacques de Compostelle. Car oui, Saugues se situe entre Le Puy-en-Velay et Conques, la plus belle étape de la route. Pour 10 euros, une assiette de charcuteries ( jambon du pays-saucisson-pâté maison ) nous était offerte suivie par un lapin chasseur et ses fondantes pommes de terre boulangère ( elles étaient bonnes, j'en aurais bien mangé davantage ! ), du fromage et une tarte aux pommes. Le vin était inclu. Honnête et réconfortant. Un jour, je vous donnerai la recette du lapin chasseur mais en attendant, je vous donne rendez-vous demain pour vous dévoiler les secrets de la rustique "pompe aux pommes", la tarte aux pommes auvergnate. A demain ! P.S : appréciez-vous mes posts sur les villes ou les régions que je visite ? Je trouve que ces ballades sont des pauses "digestives" au milieu de toutes les recettes. Mais vous qu'en pensez-vous, dites-moi ?
P.S : do you like my posts introducing a town or a region ? Please, do tell me...
I'm crazy about open markets for they are lively places where I can buy fresh and nice local products. I was in Saugues at the end of August which explains the bright blue sky around the octogonal bell tower of the collegiate church st Médard.
jeudi 21 septembre 2006
MACARON FROM... - LE MACARON DE ...
Thursday 21st September 2006
La chapelle Ste Madeleine qui domine la ville de Massiac de son éperon rocheux
... Massiac est la prochaine recette que je vous confierai. Enfin, dès mon retour de Chicago, destination de travail pour une semaine. Je m'envole d'ici quelques heures. A bientôt ! Une petite photo tout de même pour patienter...
The chapel Ste Madeleine and the town of Massiac in the background.
... Massiac is the next recipe I will give you. Well, when I'll come back from Chicago. I am leaving in a few hours for a week of work over there. See you ! A little picture to pass your time...
vendredi 15 septembre 2006
LET'S PLAY A "BOURREE" - VAS Y, FAÏ PETAR UNE BOURREE...
Friday 15th September 2006
Un dimanche du mois d'août, je suis allée à la fête annuelle du pain au Chambon-sur-Lac et bien que cette charmante auvergnate, en costume traditionnel, eut pu me captiver avec sa démonstration de dentelle du Puy, ma gourmandise l'a emporté et m'a détourné vers le stand où...
One Sunday in August I went to a local bread festival. Dressed with traditional clothes, that woman gave a demo of pillow lace from le-Puy-en-Velay. I can' t I wasn't interested yet my greediness was victorious over everything else and took me to the stall where...
... étaient mis en vente le pain et les tartes aux pommes cuits le matin même dans le four communal. Comment résister ? Cette tarte que l'on déguste communément en Auvergne est une pâte brisée épaisse recouverte de compote de pommes puis de quartiers de pomme. Après cuisson, la tarte est embellie d'un miroir de gelée de coings. C'est fondant, c'est légèrement acide, c'est délicieux !
... breads and apple pies (baked in the morning in the local common baker's oven) were sold. How could I resist that ? The apple pie commonly eaten in Auvergne is made of thick short pastry covered with apple sauce then slices of apple. After the baking, the baker covers the pie with a layer of quince jam, shining like a mirror ! It's mouth-melting, it's slightly sour, it's delicious !
L'estomac comblé, je pouvais alors m'offrir une balade en chariot et m'imaginer aventurière à la découverte d'un nouveau monde ou bien...
Having satisfied my stomach, I could then go in a cart and imagine I was in a fabulous adventure or...
... m'initier à l'art du débardage ! J'ai préféré...
... start learning the art of unloading ! I preferred...
... la rusticité d'une bonne vieille bourrée. Vas-y, faï petar ! ... the rusticity of a good damn "bourrée", the traditional dance.